ใส่นมที่เตรียมไว้ใส่ในปริมาณให้ท่วมเนื้อไก่ แล้วปั่นให้เข้าละเอียด.      คือ การนำอกไก่ไปต้มให้สุก แล้วนำไปปั่นกับส่วนผสม